Les partisans du jeûne intermittent affirment qu’il rend plus vif et ralentit le vieillissement. Mais quand devient-il dangereux ? Début 2020, Shiv Haria-Shah a fait ses adieux au petit-déjeuner. Cet avocat londonien, associé d’un cabinet d’avocats, n’avait jamais vraiment aimé manger le matin mais, par habitude, il prenait un pot de muesli Bircher chez Pret … Lire la suite

Régime alimentaire et santé mentale : Ce que vous mangez peut-il influer sur ce que vous ressentez ? Il est bien établi que l’alimentation joue un rôle fondamental dans la santé et le bien-être. Mais au fil du temps, nous apprenons comment l’alimentation joue un rôle spécifique dans la santé sociale, émotionnelle et mentale. Bien … Lire la suite

Sardines : le guide définitif du goût de l’été Fraîches, surgelées ou en conserve, elles sont le compagnon idéal des soirées ensoleillées. L’un des meilleurs moyens de savoir si l’été est vraiment là, c’est de voir à quel point la perspective de cuisiner une sardine fraîche est appétissante. Cela produit une de ces fortes odeurs … Lire la suite

Les français deviennent gros. Ils pouvaient même se moquer ouvertement des américains que les français qualifient d’obèse, mais voilà, les « froggies » ont oublié que les américains ont toujours quelques années d’avance sur nous. Résultat, nous aussi, Cool Cuisine nous sommes gros et gras. Une enquête nationale menée sur l’évolution du poids des français … Lire la suite

J’aime les biscuits, et par-dessus tout, les petits beurre. Et si le petit beurre est français, c’est aujourd’hui un chef luxembourgeois qui vous propose de faire des petits beurres à toutes les sauces, avec talent et originalité. Retour sur l’histoire. En 1846, Jean-Romain Lefèvre quitte sa Meuse natale pour s’installer à Nantes. Il y fonde … Lire la suite

Toute la cuisineLa disposition de votre cuisine a une incidence sur ses fonctionnalités. Une grande partie de la planification doit être effectuée dans votre cuisine pour garantir son bon fonctionnement et maximiser l’espace au maximum de ses possibilités. Le logiciel de planification de cuisine est un bon moyen de jouer avec toutes les options de … Lire la suite

Au début du vol commercial, quand un voyage en avion transatlantique pouvait vous prendre 20 heures, il n’y avait pas grand chose à faire à part lire, faire la sieste et manger. Il n’y avait pas de film en vol à regarder et à essayer de lire sur les lèvres parce que vous refusiez d’acheter … Lire la suite

Madère a un moment. Le vin fortifié – du nom de l’île où il a été fabriqué, juste à l’ouest du Maroc – a été salué la semaine dernière aux prix Michelin, lorsque le vainqueur du Sommelier Award 2020, Jurica Gojevic, l’a déclaré son style préféré. Il n’est pas le seul à aimer ce genre … Lire la suite

Le chili con carne est un de ces plats très faciles à réaliser, équilibré, finalement assez léger mais c’est surtout un régal très convivial. Pour dîners de semaine ou grandes tablées. Pour tout vous dire j’ai mis du temps à me réconcilier avec ce plat de viande car j’en avais mangé des versions pas fameuses … Lire la suite

Vous vous attendez à la beauté Art nouveau à Glasgow – les flèches, les clochers et les tours conçus par l’architecte Charles Rennie Mackintosh. Vous vous attendez à une vie nocturne qui sied à une ville de musique de l’UNESCO et à des hommages aux grands esprits écossais des Lumières. Ce à quoi vous ne … Lire la suite